- 대표자: 구신숙
지역에서 생산되는 찹쌀과 멥쌀, 직접 고아서 만든 조청을 사용합니다. 가족이 먹는 음식이라는 생각으로 전 과정 수작업 생산하며 전통 제조 방식의 계승을 위해 노력하고 있습니다.
- 대표자: 조상희
삼백의 고장으로 유명한 상주의 쌀과 곶감을 주원료로, 호두, 깨 등을 첨가하여 건강을 더하였습니다. 그 옛날 어머니께서 한땀한땀 비단에 수를 놓 듯 정성을 다하여 만든 전통한과입니다.
전통방식으로 부드러운 풍미와 식감을 재현하고 있으며 청정지역 곶감과 국내산 농산물로 만든 한과입니다.
은은한 숯불향이 일품인 숯불유과는 오랜 전통방식으로 만들어낸 천연 유기농제품으로 쫄깃하면서도 달콤한 맛과 향을 가집니다.
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